MEDUZA

Przepis na to ciasto pochodzi z książki Siostry Anastazji "183 Nowe przepisy" str. 165.

Ciasto jest bardzo smaczne i w miarę szybko się je przygotowuję.

 

Składniki na ciasto:

 2 szklanki mąki pszennej,
6 dużych jabłek,
1 i 1/2 szklanki cukru kryształu,
4 jajka,
1 szklanka siekanych orzechów,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Wykonanie ciasta:

Jabłka obrać,pokroić w kostkę i zasypać 1 szklanką cukru.
Białka ubić, dodać resztę cukru,żółtka,pokrojone jabłka /z sokiem , który się wytworzy/, mąkę, orzechy,proszek do pieczenia, sodę.
Wymieszać i piec w 180 stopniach C ok. 45 minut .

Składniki na krem:

3 żółtka,
3 łyżki cukru kryształu,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 puszka ananasów,
2 galaretki cytrynowe,
1 kostka masła.

Wykonanie kremu:

Na soku z ananasów ugotować budyń z żółtek, cukru i mąki.
Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. 
Galaretki rozpuścić wg przepisu na opakowaniu.Ja użyłam 3 szklanek wody.

Przełożenie ciasta:

Na ciasto nakładamy krem, następnie rozkładamy ananasy, na końcu zalewamy tężącą galaretką.
W środek ananasa można włożyć drylowaną wiśnię lub truskawkę/ ja powkładałam truskawki/.

Torcik śmietanowo- jogurtowy

Przepis na ten torcik  został przeze mnie wymyślony bardzo szybko.Powstał ze składników jakie posiadałam w domu.Nigdy nie używałam bitej śmietany w proszku do ciast,więc postanowiłam tym razem spróbować, łącząc ją z jogurtem.Dla mnie i innych osób, którzy go próbowali ''bomba''. Masa wyszła pycha,połączona z czekoladowym biszkoptem i innymi dodatkami w całości tworzy super smaczne ciacho.

 

Składniki na biszkopt:

6 jajek,

1 szklanka cukru kryształu,
3/4 szklanki mąki pszennej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao, 
 szczypta soli.

Wykonanie biszkoptu :

1.Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli , dodać cukier dalej mieszając ,na koniec żółtka .

2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia / przesianą przez sitko/, na końcu kakao i lekko wymieszać łyżką.

3.Całość wylać na formę i piec 170-180 stopniach ok. 40 min/ ja użyłam formy 26 cm/.

 Składniki na krem:
400 g jogurt marakuja-brzoskwinia / może być każdy inny smak jogurtu/
2 szt bitej śmietany w proszku
żelatyna-fix deserowa 
2 łyżeczki żelatyny spożywczej.

Wykonanie kremu :
Bitą śmietanę przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu,następnie do ubitej śmietany dodajemy jogurt delikatnie mieszając. Na koniec dodajemy żelatyne-fix / przygotowaną wg. przepisu na opakowaniu/ z 2 łyżeczkami żelatyny spożywczej.Całość dokładnie mieszamy mikserem na najniższych obrotach.Gdy masa będzie już gotowa wkładamy na kilka minut do lodówki, aż masa zgęstnieje.Gęstą masą smarujemy blaty biszkoptu.

 
Składniki na krem na wierzch:
Krem do tortów waniliowy 
Przygotowany wg. przepisu na opakowaniu. 

Poncz: 
2 soczki pomarańczowe w kartoniku 200 ml/można dodać trochę alkoholu , ja ten składnik pominęłam ze względu na dzieci/
Dodatkowo:
- 4 łyżki dżemu do posmarowania pierwszego blatu biszkopta/ ja użyłam truskawkowego, ale może również być inny smak/
- 50 g startej czekolady mlecznej lub gorzkiej do posypania na wierzch.

Wykonanie:
Biszkopt dzielimy na trzy części ,każdy nasączmy soczkiem, pierwszy blat dodatkowo smarujemy dżemem i nakładamy masę jogurtową na każdy.Wierzch torciku smarujemy masą waniliową i posypujemy startą czekoladą.Całość wkładamy na kilka godzin do lodówki. Torcik najlepiej smakuję na drugi dzień. 

Tort czekoladowy

  Przepis na ten tort znalazłam w internecie na pewnym blogu, wprowadziłam małe zmiany i powstała taka oto czekoladowa słodycz. Znajomi byli zachwyceni , szybko zniknął ze stołu:-) . Idealnie nadaje się na różne okazję. Ja już nie raz korzystałam z tego przepisu i na pewno jeszcze skorzystam. Najlepiej smakuję na drugi ,trzeci dzień .Zachęcam do wypróbowania , jest naprawdę pycha.

Składniki na biszkopt:

6 jajek,

1 szklanka cukru kryształu,
3/4 szklanki mąki pszennej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao, 
1 łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli.

Wykonanie biszkoptu :

1.Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli , dodać cukier dalej mieszając ,na koniec żółtka i łyżeczkę soku z cytryny.

2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia / przesianą przez sitko/, na końcu kakao i lekko wymieszać łyżką.

3.Całość wylać na formę i piec 170-180 stopniach ok. 40 min/ ja użyłam formy 26 cm/.

  Krem składniki:

  2 opakowania masła roślinnego 250 g  lub 1 opakowanie 500g w kubeczku
3 żółtka
3/4 szklanki cukru pudru / można dać mniej/ 5 łyżek kakao 
1 zapach rumowy lub arakowy / ja użyłam arakowy- jest pycha/

Wykonanie kremu:

Masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy stopniowo, po jednym żółtku cały czas miksując, na koniec dodajemy kakao i zapach.Całość dokładnie miksujemy.

Poncz:

  1i 1/2 szklanki przegotowanej wody,
  6 łyżeczek cukru,
  1/2 szklanki cytryny,
  spirytus lub wódka wg uznania/ja dodałam 2 kieliszki likieru Amaretto +kieliszek wódki/

Wykonanie ponczu:

Wszystkie składniki łączymy/możemy zmniejszyć proporcję, bo spora ilość tego wychodzi lub wykorzystać  przy innym wypieku.

Dodatkowo:

 
powidła śliwkowe czekolada mleczna lub gorzka do posypania/ ja użyłam mlecznej/.

Przełożenie ciasta:

    Biszkopt  podzielić na 3 równe części/najlepiej jest przygotować biszkopt dzień wcześniej ,wtedy łatwiej się kroi/, następnie nasączamy przygotowanym ponczem,smarujemy powidłami i nakładamy krem.Wierzch i boki smarujemy kremem.Na koniec posypujemy startą czekoladą i całość wkładamy na kilka godzin do lodówki. Jest naprawdę pycha.Polecam

 

TORT KORONA KIELCE

sierpień 2014

Dla super kibica :-)

" Była, będzie jest Korona MKS! 

była, będzie, jest Korona MKS! "  

TORT TOREBKA

 sierpień 2014